REZEPT
Spaghetti al Gorgonzola
Hauptspeisen | Achtsam Kochen
Titelbild © happybabyness.com
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Zutaten
- 200g Gorgonzola
- 1 Zwiebel klein
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 400g Sahne
- 500g Spaghetti
- Salz
- Pfeffer schwarz aus der Mühle
Werkzeug
- Messer & Brett
- Pfanne & Topf
- Sieb
Bilder © happybabyness.com
Rezept einfach und schnell nachkochen
Schritt 1
Schäle Zwiebel und Knoblauch und schneide beides fein. Würfel dann den Gorgonzola.
Schritt 2
Lass die Butter zerlaufen, gib die Zwiebel und den Knoblauch hinein und dünste beides bei kleiner Hitze an. Füge die Sahne und den Käse hinzu und erwärme die Sauce unter Rühren bis der Käse geschmolzen und die Maße dickflüssig ist.
Schritt 3
Koche gleichzeitig die Nudeln in 4-5 l Wasser mit 1 EL Salz bissfest, schütte sie in ein Sieb und lass sie abtropfen.
Schritt 4
Schmecke die Sauce vorsichtig mit Pfeffer und Salz ab (der Käse ist sehr würzig!), mische die heißen Nudeln und und verteile alles in tiefen Tellern.
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