REZEPT

Grüne Spargelcreme Suppe

Saisonale Küche | Einfache Spargel Rezepte

Titelbild © Canva

Dieser Beitrag enthält Werbung (*)

Zutaten

Für ca. 4 Portionen
  • 500 g Spargel grün
  • Zwiebel klein
  • 1 l Gemüsebrühe  
  • Salz & Pfeffer
  • 250 ml Sahne
  • 20 g Butter
  • Zucker Prise (optional)
  • Kräuter nach Wahl (optional)

Bilder © Canva

Rezept einfach und schnell nachkochen

Schritt 1

Schäle den Spargel und trenne trockenen Schnitt-Enden ab.

Schritt 2

Schäle die Zwiebel, hacke sie und brate sie in einem Topf mit etwas Butter glasig.

Schritt 3

Lösche die Zwiebel mit der Gemüsebrühe ab und gib die Spargelstücke hinzu. Koche das ganze bei geringer Hitze bis der Spargel gut durch ist (ca. 20 Minuten).

Schritt 4

Püriere die Suppe mit einem Mixstab, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab, gib etwa 3/4 der Sahne hinzu und lass die Spargelcremesuppe für weitere 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen.

Schritt 5 (optional)

Portioniere die Suppe in Teller und verteile mit einem Löffel ein wenig Sahne als Topping, sowie frische Kräuter nach Belieben.

Diese Spargel-Rezepte könnten Dich auch interessieren:

Rezept Spargel Quiche
Rezept Spargel Quiche

REZEPT Spargel Quiche Saisonale Küche | Einfache Spargel RezepteTitelbild © CanvaDieser Beitrag enthält Werbung (*)ZutatenTEIG 250 g Mehl 125 g Butter 1 Ei 1 EL Wasser Salz Prise BELAG 500 g Spargel 6 Eier 200 ml Sahne 80 ml Milch 100 g Emmentaler 50 g Parmesan Salz...

Rezept Erdbeer-Spargel-Salat mit Rucola
Rezept Erdbeer-Spargel-Salat mit Rucola

REZEPT Erdbeer-Spargel-Salat mit rucola Saisonale Küche | Einfache Spargel RezepteTitelbild © CanvaDieser Beitrag enthält Werbung (*)Zutaten Für ca. 4 Portionen 1/2 kg Spargel 200 g Erdbeeren 1 Bund Rucola  2 EL Balsamico 2 EL Orangensaft 6 EL Olivenöl Zucker Prise...

Rezept Grüner Spargel mit Zitronensauce
Rezept Grüner Spargel mit Zitronensauce

REZEPT Spargel in Zitronen-Sauce  Saisonale Küche | Einfache Spargel RezepteTitelbild © CanvaDieser Beitrag enthält Werbung (*)Zutaten Für ca. 4 Portionen 1 kg Spargel grün 50 g Butter 50 g Mehl Zitrone Salz & Pfeffer Bilder © CanvaRezept einfach und schnell...

Die Autoren

REDAKTION

happybabyness.com

Durch Klicken der mit (*) markierten Links in diesem Beitrag gelangen Sie auf Seiten unserer Partner.
Sollten Sie dort einen Kauf tätigen, erhalten wir eine kleine Provision für die Vermittlung.

Trackbacks / Pingbacks

  1. Einfache Spargel Rezepte für die ganze Familie | happybabyness.com BLOG - […] Grüne Spargelcreme Suppe […]

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.