REZEPT

Erdbeer-Tiramisu mit Amarettinis

Saisonale Küche | Einfache Erdbeer Rezepte

Titelbild © Canva

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Zutaten

Für ca. 4 Portionen
  • 400 g Erdbeeren
  • 80 ml Schlagsahne
  • 150 g Speisequark
  • 50 g Zucker
  • 100 g Amarettinis
  • Amaretto optional
  • Minze optional

Bilder © Canva

Rezept einfach und schnell nachkochen

Schritt 1

Putze die Erdbeeren und schneide sie in kleine Stücke.

Schritt 2

Schlage die Sahne steif. Am besten geht das wenn sie sehr kalt ist.

Schritt 3

Vermenge den Quark mit dem Zucker und hebe die Sahne locker darunter.

Schritt 4

Schichte einige Amarettinis in die Gläser (alternativ kannst du auch Löffelbisquit oder andere Kekse verwenden), bedecke sie mit der Quarkcreme und schichte eine Lage Erdbeeren darüber. 

Tipp:
Wenn Du willst kannst Du für Erwachsene die Amarettinis zusätzlich mit etwas Ameretto und/oder Espresso beträufeln.

Schritt 5

Wiederhole den Schritt 4 so oft Du willst, beziehungsweise. so oft es die Glashöhe her gibt. Denke aber daran, dass die Quarkmasse ziemlich mächtig ist. Mache daher lieber viele kleine Portionen.

Schritt 6

Stelle die Tiramisu Gläser für mindestens eine Stunde kalt, damit sie gut durchziehen und fest werden.

Schritt 7

Garniere die Gläser vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver, einem Erdbeerstück, einem Amarettini und/oder frischer Minze.

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