REZEPT
Karotten-Walnuss-Zimt Kuchen mit Sahnecreme
Kuchen & Torten
Titelbild © happybabyness.com
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Der Karotten-Walnuss-Zimt Kuchen ist für Kinder ab 3 Jahren geeignet.
Zutaten
- 2 Gläser Mehl (~ 400 ml)
- 2 Gläser Karotten gerieben
- 1 ½ Gläser Zucker (~ 300 ml)
- ½ Glas Walnüsse klein gehackt (~100 ml)
(alternativ: Mandeln oder Haselnüsse) - ½ Glas Sonnenblumenöl (~100 ml)
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 4 Gläser Milch (~ 800 ml)
- 5 EL Zucker
- 4 EL Mehl
Werkzeug
- 1 Glas (á 200ml)
Bilder © happybabyness.com
Rezept einfach und schnell nachbacken
Schritt 1 – Kuchen
Verrühre alle Zutaten für den Kuchenboden (Mehl bis Zimt) zu einem glatten Teig und fülle ihn in eine Springform.
Schritt 2
Backe den Boden im vorgeheizten Backofen (175° Grad Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten.
Schritt 3 – Soße
Gib alle Zutaten für die Soße in einen Topf und verrühre sie. Bring die Masse zum Kochen bis eine etwas festere Masse entsteht.
Gib die noch heiße Soße auf den Kuchenboden und lass das Ganze bei Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 4
Nimm die Masse vom Herd, fülle sie in ein anderes Gefäß um und stelle sie für ein paar Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen frisch aus dem Kühlschrank.
Serviervorschlag
Wenn Du möchtest, kannst Du den fertigen Kuchen vor dem Servieren mit geraspelten Karotten und Zimt bestreuen.
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