REZEPT

Bananen-Muffins (Zuckerfrei)

Nachspeisen & Desserts

Titelbild © happybabyness.com

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Als Banane hat man es nicht immer einfach, erst wird man unreif geerntet, dann umschifft man in einer Kühlbox die halbe Welt, um dann zu hören, dass man noch zu grün hinter den Ohren ist, noch liegen muss… und dann wird man vergessen.

Gut dass wir mit diesem schnellen Muffin Rezept eine einfache Möglichkeit gefunden haben, nicht nur Bananen, sondern angeschlagenem Obst im Allgemeinen eine letzte Chance zu geben, es doch noch auf unseren Speiseplan zu schaffen…

Die Bananen Muffins sind für Kinder ab 6 Monaten geeignet und stellen somit eine tolle Erweiterung des Beikost Speiseplans dar.

Zutaten

  • 300 g Mehl (Weizen/Dinkel)
  • 3 TL Backpulver gestrichen
  • 1 Banane reif
  • 1 Ei
  • 250 ml Milch
  • 4 EL Öl
  • 1 Vanilleschote

Werkzeug

  • Muffinform

Bilder © happybabyness.com

Rezept einfach und schnell nachbacken

Schritt 1

Verarbeite alle Zutaten zu einem glatten Teig.

Schritt 2

Fette eine Muffinform ein und bestäube sie mit Mehl.

Schritt 3

Backe die Muffins bei 180° Grad Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten.

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Die Autoren

REDAKTION

happybabyness.com

Jenny Pohland

@jeybo86

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