REZEPT

Erdbeereis selbermachen

Saisonale Küche | Einfache Erdbeer Rezepte

Titelbild © Canva

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Zutaten

Für ca. 10 Portionen
  • 300 g Erdbeeren
  • 1/2 Zitrone
  • 80 g Zucker
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Milch

Werkzeug

  • Sieb
  • Messer scharf
  • Mixer oder Pürierstab
  • Eismaschine optional
  • Gefrierbehälter

Bilder © Canva

Rezept einfach und schnell nachkochen

Schritt 1

Wasche die Erdbeeren und lass Sie in einem Sieb gut abtropfen. Putze die Früchte dann, indem Du die Blätter entfernt und makelhafte Stellen wegschneidest.

Schritt 2

Gib die Beeren in einen Mixer und püriere Sie zu einem gleichmäßigen Fruchtbrei.

Schritt 3

Presse die Zitrone aus, vermenge den Saft mit dem Zucker und verrühre die Maße mit den Erdbeeren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.

Schritt 4

Gib die Sahne und die Milch zu dem Fruchtmus und mixe alles miteinander nochmal auf.

Schritt 5

Fülle die Masse in eine Eismaschine und lass Sie unter Rühren langsam gefrieren.

Tipp:
Solltest du keine Eismaschine haben, kannst Du das Fruchtmus auch in eine frostsichere Schüssel geben und Sie im Eisfach unter regelmäßigem Umrühren frosten.

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