REZEPT
Bruscetta mit Tomaten
Vorspeisen & Antipasti
Titelbild © Canva
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Die Tomaten Bruschetta ist für Kinder ab 1 Jahr geeignet.
Zutaten
- Chiabatta (z.B. zum Aufbacken)
- 4 Tomaten
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Mozzarella (alternativ Feta)
- Basilikum frisch
- Tomate-Mozzarella-Gewürz (optional)
- Ruccola (optional)
Werkzeug
- Quiche Form
Bilder © Canva
Rezept einfach und schnell nachkochen
Schritt 1
Schneide das Chiabatta Brot in etwa fingerdicke Scheiben, beträufel diese mit etwas Olivenöl und lege diese auf ein Backblech.
Tipp: Chiabatta zum Aufbacken ist gegebenenfalls eine gute Alternative.
Schritt 2
Höhle die Tomaten aus, indem Du das Innere vollständig entfernst, und schneide das übrig bleibende Fruchtfleisch in Würfel.
Schritt 3
Gib die Tomatenwürfel in eine Schüssel und würze sie nach Belieben (z.B. mit Salz & Pfeffer sowie Tomaten-Mozzarella-Gewürz)
Tipp: Durch die Zugabe von frischem Basilikum, Mozzarella/Feta oder Ruccola bekommen die Bruschette eine besondere Note.
Schritt 3
Backe die Brotscheiben im Ofen bis sie leicht braun sind.
Schritt 4
Portioniere die Tomaten-Mischung mit 1 EL auf den Chiabatta und backe das Ganze nach Belieben knusprig.
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