REZEPT | Party Snacks | Fingerfood
Geister Muffins
Halloween Party Rezepte für Kinder
Titelbild © happybabyness.com
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Die Halloween Hexen-Besen sind für Kinder ab 1 Jahr geeignet.
Zutaten
MUFFINS
- 2 Eier
- Prise Salz
- 100 g Zucker
- 3 Bananen
- 60 g Butter
- 60 ml Öl
- 220 g Mehl
- 1 TL Backpulver
DEKORATION
- 225 g Zucker
- 45 ml Wasser
- Vanilleextrakt
- 2 Eiweiß
- 1/2 TL Zitronensaft
- Zuckeraugen
Werkzeug
- 2 Schüsseln (1 hitzebeständig)
- Muffinform
- Handrührgerät elektrisch
- Topf
- Spritzbeutel (alternativ Tüte)
Bilder © happybabyness.com
Rezept einfach und schnell nachkochen
Schritt 1 – Muffins
Verrühre 2 Eier, eine Prise Salz und 100 g Zucker mit dem Mixer schaumig.
Schritt 2
Zerdrückte die Bananen (ca. 300 g) mit einer Gabel, gib den Obstbrei zur Eiermasse hinzu und vermische alles gut miteinander.
Schritt 3
Zerlasse die Butter und hebe diese zusammen mit dem Öl unter.
Schritt 4
Vermenge das Backpulver mit dem Mehl und und siebe beides durch ein feines Sieb über die Eiermasse.
Schritt 5
Verteile den Teig gleichmäßig in eine Muffinform und backe die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in ca. 30 Minuten gar.
Schritt 6 – Glasur
Bringe den Zucker, mit dem Wasser und etwas Vanilleextrakt zum kochen und lass den Sirup ca. 4 Minuten lang köcheln. (Alternativ bis eine Temperatur von 120 Grad erreicht wird.)
Schritt 7
Schlage parallel dazu die Eiweiße mit dem Zitronensaft in einer temperaturbeständigen Schüssel schaumig.
Schritt 8
Fülle die Baissercreme in eine Tüte, schneide eine Ecke ab und spritze die Maße in der gewünschten Form (hier: Geister) auf die Muffins.
Schritt 9
Verziere die Geister abschließend mit ein paar Zuckeraugen.
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