REZEPT
Bratapfel Kuchen
Kuchen & Torten
Titelbild © happybabyness.com
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Zutaten
TEIG
- 250 g Mehl
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Pck. Backpulver
BELAG
- 9-10 Äpfel klein
- 600 g Sahne
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
- 125 g Zucker
Werkzeug
- Springform
- Kernhaus Ausstecher
Bilder © happybabyness.com
Rezept einfach und schnell nachbacken
Schritt 1
Verarbeite das Mehl, die Margarine, 150 g Zucker, das Ei und ein halbes Päcken Backpulver zu einem Mürbeteig.
Lass den Teig im Kühlschrank etwas ruhen, während Du die Äpfel vorbereitest.
Schritt 2
Schäle die Äpfel und entferne das Innere mit einem Kerngehäusestecher.
Schritt 3
Nimm den Teig aus dem Kühlschrank, trenne etwa 1/3 der Masse ab und drücke die restlichen 2/3 gleichmäßig als Boden in eine Springform. Stich diesen mehrfach mit einer Gabel ein.
Forme aus dem restlichen 1/3 eine lange Rolle, lege diese am Rand der Springform entlang und forme draus einen möglichst hohen Kuchenrand.
Platziere dann die ausgehölten Äpfel auf dem Teig.
Schritt 4
Koche die Sahne zusammen mit dem Puddingpulver auf und gieße die noch heiße Masse über die Äpfel.
Schritt 5
Backe den Kuchen für ca. 70 Minuten bei 150° Grad gar. Lass ihn in der Form erkalten, ehe Du ihn vorsichtig auslöst.
Variante
Je nach Geschmack kännen die Äpfel zusätzlich mit Rosinen, Nüssen und/oder etwas Marmelade gefüllt werden. Für Erwachsene ist auch ein Schuss Rum erlaubt.
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