REZEPT

Apfelkuchen mit Streuseln

Kuchen & Torten

Titelbild © happybabyness.com

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Der Apfelkuchen mit Streuseln ist für Kinder ab 1 Jahr geeignet.

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 200 g Margarine (alternativ Butter)
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • ca. 8 Äpfel (z.B. Elstar)

Werkzeug

  • 200 g Margarine (alternativ Butter)
  • 275 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • Salz Prise
  • Zimt (optional)
  • Nüsse gehackt (z.B. Walnüsse)

Bilder © happybabyness.com

Rezept einfach und schnell nachbacken

Schritt 1 – Apfel

Schäle zunächst die Äpfel und entkerne sie. Püriere einen Teil der Äpfel zu Brei und schneide den Rest der Äpfel in Stücke. Vermische beides in einer Schüssel.

Schritt 2 – Teig

Verarbeite Mehl, Fett, Zucker, Vanillezucker und Ei zu einem Teig. Verteile diesen in einer gefetteten Springform und fülle die Apfelmasse darauf.

Schritt 3 – Streusel

Schmelze das Fett in einem Topf und vermische dieses mit den restlichen Zutaten. Lass die Masse kurz abkühlen, ehe du den Teig zwischen beiden Händen über dem Kuchen zerbröselst.

Schritt 4

Backe das ganze auf mittlerer Schiene bei 175° Umluft für ca. 45 Minuten.

Tipp: Die Streusel können leicht verbrennen. Decke diese im Notfall mit etwas Alufolie ab.

Variation

Wer möchte kann zwischen die Apfelmasse und die Streusel noch gehackte Walnüsse streuen.

verzehrtipp

Besonders gut schmeckt der Kuchen mit einem Klecks Vanilleeis und Sahne.

Die Autoren

REDAKTION

happybabyness.com

Ksenia Harms

@ksenia.harms

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